On parle de techniques labiale et dentale car les deux modes de production du son se font, dans le premier cas avec les lèvres et dans le second, en insérant l’arrête terminale vers l’intérieur de la bouche, entre les dents.

(MB Le Gonidec)

(MB Le Gonidec)
Les deux techniques sont jouées traditionnellement sur les flûtes kaval en Anatolie et Albanie où on peut les entendre jouées dans un même ensemble de kavals.
Dans le monde savant du Ney persan, la technique dentale est très largement utilisée. On l’appelle technique d’Ispahan. Le jeu labial est plutôt utilisé dans les musiques populaires du Nord de l’Iran.
Dans les Montagnes de l’Oural, pour les flûtes Kuray et en Mongolie (d’où proviennent les populations bulgares!), pour les flûtes Tsuur, les musiciens superposent au jeu dental un chant très guttural.
La technique labiale, comme son nom l’indique donne toute son importance à la position des deux lèvres. Celles ci canalisent la trajectoire du souffle vers l’arrête terminale de l’instrument. Toute la pulpe des lèvres est sollicitée. Celles-ci sont toniques et agissent de manière à la fois très solide et très souple
Dans le cas de l’embouchure dentale, on pourrait dire que la lèvre supérieure est remplacée par les deux incisives centrales au centre desquelles l’arrête terminale est en quelque sorte « coincée »; la lèvre inférieure, quant à elle, par la langue qui a la fonction de diriger canaliser et diriger l’air insufflé dans la flûte.
L’inclinaison de l’instrument est différente dans les deux cas : plus oblique pour l’embouchure labiale et plus verticale pour l’embouchure dentale.
L’hétérophonie des registres graves et aigu qui est déjà très présente dans l’embouchure labiale est encore plus accentuée avec l’embouchure dentale.
